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  1855年法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经。许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以他为参照。 不知是不是人们在内心深处总要将一大类产品排排队,从1663年就产生了分级制度,但还不是官

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  木桐在1855年的分级里名列二级酒庄第一名,经过菲利普男爵多年的努力,证明木桐确实曾经卖得和拉菲一样贵,并在1973年成功地破例升为一级酒庄。木桐其实和拉菲同在波亚克村北的砾石台地上,两家酒庄的条件相当类似,木桐在南,砾石层比较浅一点,但已经是梅多克最好的葡萄园之一了。目前共有75公顷的葡萄园,种植77%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),10%的品丽珠(Cabernet Franc),11%的梅洛(Merlot),以及2%的小维铎(Petit Verdot)。

  勒斯等欧洲著名城市开设银行。建立了当时世界上最大的金融王国。鼎盛时期,他们翻云覆雨的力量使欧洲的王公贵族也甘拜下风。时至今日,世界的主要黄金市场也是由他们所控制。



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  自从1855年后,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主,如果其历史上是等级园,他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年,在Philippe Rothschild男爵不断努力下

  奥比安酒庄从诞生之日就伴随着浪漫与美丽的故事。1525年,Libourne市长把女儿嫁给富有的贵族,拿奥比安酒庄当做嫁妆送给了女儿,没过多久,酒庄就盖起了今天我们看到的奥比安城堡。时过境迁,经手Pontac和Fumel家族之后,酒庄在1935年转手给了美国金融家ClarenceDillon,他的孙女JoanDillon嫁给了卢森堡王子,于是酒庄又变成嫁妆随女儿而去。虽然后来她改嫁他人,但与前夫的儿子罗伯特继承了王子的地位,成为酒庄的掌门人。大大的城堡优雅、安静地屹立在波尔多碧绿的整片酒园之间,用Jean-Philippe的话说,是城堡里无数个的幽灵在默默保佑着酒庄。

  木桐(mouton)翻译成中文是“绵羊”,但木桐名字的由来,却和绵羊一点关系也没有。其实是源自“隆起的土坡”(motte)这个字。因为木桐堡位在一片隆起的砾石台地上,而有这样的称呼。虽然如此,木桐的标志上却是左右各两只绵羊,而且许多画家为木桐设计的酒标也常常以绵羊为主题。根据酒庄的说法,那是因为绵羊是菲利普男爵的幸运符而将绵羊设计成酒庄的标志,纯属巧合。

  1. 自1945年起,每年都使用不同的图案作为酒标,而且常常由著名艺术家设计(例如:毕加索马克·夏卡尔等等)

  木桐酒庄 (全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄,法文:Chateau Mouton Rothschild),位于法国梅多克(Médoc)地区,坐落在Pauillac市。自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一,该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:

  许多人都形容玛歌古堡红酒拥有全梅多克最优美的女性气质,常弥漫着迷人的花香与丝般质感的细腻单宁,但这并不表示玛歌堡是属于柔和轻巧型的红酒。其实,玛歌堡最难得的,是在酒中经常将优雅与强劲,细致与浓厚这些看似相反的风格,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久。玛歌堡有的是完全梅多克式的优雅——匀称有教养,像不露太多感情的短装淑女,不带野性,满满的贵族气。

  木桐在1855年的分级里名列二级酒庄第一名,经过菲利普男爵多年的努力,证明木桐确实曾经卖得和拉菲一样贵,并在1973年成功地破例升为一级酒庄。木桐其实和拉菲同在波亚克村北的砾石台地上,两家酒庄的条件相当类似,木桐在南,砾石层比较浅一点,但已经是梅多克最好的葡萄园之一了。目前共有75公顷的葡萄园,种植77%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),10%的品丽珠(Cabernet Franc),11%的梅洛(Merlot),以及2%的小维铎(Petit Verdot)。

  ”的字句,后来流传百年。 木桐的持有者对此一直不死心,坚持着一级酒庄的价位,并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务,因为酒庄升等的条件中,除了法国官方的繁复的程序以外,还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而,在木桐酒庄主人坚持努力下,得到了几乎全部酒庄主人的同意,唯一的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意,由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。当时掌管木桐的菲力普男爵,将祖父的话改为“

  木桐酒庄 (全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄,法文:Chateau Mouton Rothschild),位于法国梅多克(Médoc)地区,坐落在Pauillac市。自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一,该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:

  自从1855年后,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主,如果其历史上是等级园,他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年,在Philippe Rothschild男爵不断努力下

  自1945年起,除1953和1977年外,每个年份的酒标上都分别印上了不同艺术家的作品。例如1947年事让科克托、1958年是达利、1964年的亨利·摩尔、1970年的夏卡尔、1971年的康定斯基、1973年毕加索、1975年安迪沃华等等全是20世纪最知名的艺术家,他们可以得到五箱该年份的木桐作为酬劳。

  ”的字句,后来流传百年。 木桐的持有者对此一直不死心,坚持着一级酒庄的价位,并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务,因为酒庄升等的条件中,除了法国官方的繁复的程序以外,还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而,在木桐酒庄主人坚持努力下,得到了几乎全部酒庄主人的同意,唯一的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意,由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。当时掌管木桐的菲力普男爵,将祖父的话改为“

  许多人都形容玛歌古堡红酒拥有全梅多克最优美的女性气质,常弥漫着迷人的花香与丝般质感的细腻单宁,但这并不表示玛歌堡是属于柔和轻巧型的红酒。其实,玛歌堡最难得的,是在酒中经常将优雅与强劲,细致与浓厚这些看似相反的风格,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久。玛歌堡有的是完全梅多克式的优雅——匀称有教养,像不露太多感情的短装淑女,不带野性,满满的贵族气。

  —滴金酒庄(又称伊甘酒庄)dYquem,号称“天下第一酒庄”,其贵腐甜酒确实独步江湖。

  初新古典主义风格的建筑,四根高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、24阶的石梯与左右对称的两座人面狮身像,非常合比例低搭建起城堡的正面。每当人们品尝顶级的梅多克红酒,都会让你想起由路易·孔布设计的玛歌城堡——口中的酒石那么地符合古典比例,协调均衡,有如在舌尖上盖起雅典卫城里的帕特农神殿。

  奥比安是全波尔多地区最早成名的顶尖酒庄。十七世纪中,奥比安也是第一家开始酿造口味比较浓厚,也耐久存的波尔多红酒,在此之前,波尔多出差的葡萄酒全是如玫瑰红般的清淡红酒,很少可以存放超过1年以上。1666年,奥比安酒庄少庄主在伦敦开了一家酒馆“蓬塔克”,将新口味的奥比安成功地推介到了伦敦的上流社会,“新波尔多”(New Claret)也开始蔚为风潮,接着才有玛歌、拉图以及拉菲等酒庄的跟进。在十九世纪之前,奥比安长达一个多世纪都是全波尔多最著名的酒庄。

  拉菲酒庄在1234年时由Gombaud de Lafite持有。 而在17世纪时,连带16世纪时建造的主屋一起卖给Ségur家族。 虽然葡萄株都在庄园四周,但Jacques de Ségur在1680年左右还是决定种植一个主要葡萄园。在18世纪早期,Ségur侯爵尼可拉斯·亚历山卓(Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur)改良了酿酒技术以及将他的酒介绍给欧洲上流社会。因为受到黎塞留主教的强力支持,他和拉菲酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒之王”。

  的市区。葡萄园围在两个称为巴昂斯和杜泽斯的平缓园丘上,由一条波尔多往佩萨克的马路隔开,是全佩萨克-雷奥良产区里有最深砾石层的葡萄园。奥比安和大部分格拉夫酒庄一样,红、白酒都产,但大部分种的是红葡萄品种,白葡萄只有2.7公顷。

  的市区。葡萄园围在两个称为巴昂斯和杜泽斯的平缓园丘上,由一条波尔多往佩萨克的马路隔开,是全佩萨克-雷奥良产区里有最深砾石层的葡萄园。奥比安和大部分格拉夫酒庄一样,红、白酒都产,但大部分种的是红葡萄品种,白葡萄只有2.7公顷。

  现在种植的葡萄包括71%的赤霞珠(Carbenet Sauvignon),20%的梅洛(Merlot),7%的品丽珠(Cabernet Franc)以及2%的小维铎(Petit Verdot)。虽然在梅多克最顶级的酒庄中,拉菲的赤霞珠种植比例稍微低一点,但是实际添加的比例却相当高。梅洛葡萄很少多过10%,在1994年甚至采用了100%的赤霞珠。

  奥比安经常是全波尔多最早成熟的葡萄园,以为位于市中心,气温比较高,葡萄成熟的速度比乡间葡萄园还快,经常在法定采收日之前就破例开采。除了早熟,也因为梅洛葡萄的含量特别高,让奥比安得红酒经常比梅多克的一级酒庄来的圆润可口。非常浓郁的酒香里常有成熟的果味与烟熏味,有严密的单宁,但同时又有许多丰满甜美的果味,在五家一级酒庄中通常是成熟得最快,也最早可以品尝的一家。也许在优雅躲边上比不上其他一级酒庄,但却有最多美味可口的保证。

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